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Toda la compañÃa se forma en rueda, dándose las manos, y si son pocos los jugadores se ensancha el cÃrculo cuanto se pueda. Se saca a la suerte la persona que ha de ponerse en medio y ser el zapatero: regularmente suele ser éste un joven que se, pone de rodillas, o sentado en el suelo, o sobre los talones, aunque se puede (y esto es de mejor tono ) darle un pequeño laburete ó una almohada, siendo preferible esta última: este asiento se pone en medio del cÃrculo cuando una señora es la zapatera. Remedando las operaciones de su oficio el zapatero canta muy corriendo:
Mis zapatitos
Suaves, bonitos,
Niñas hermosas,
Los probaréis.
Los demás responden girando y corriendo con la velocidad que se pueda:
Mas si tan diestro
Es el maestro,
A quien pudiereis
Los probaréis.
A este invite ó desafÃo, el zapatero sin dejar su puesto, y solamente extendiendo el brazo, procura coger del extremo del zagalejo a las señoras, y del pie a los caballeros. Entonces deja de ser zapatero, y entra a ocupar su sitio la persona cogida.